Schwefelflasche mit Dosiergerät
Jeder Wein wird zum Schutz vor Oxidation und negativer mikrobiologischer Entwicklung geschwefelt. Die einfachste und kostengünstigste Methode ist die Verwendung von schwefliger Säure aus der Schwefelflasche. Über das Dosiergerät wird die erforderliche Menge entnommen und über einen Schlauch mit Austragsdüse im Wein verteilt. Die Schwefelflasche muss regelmäßig vom TÜV geprüft werden.
Für die Verwendung der Schwefelflasche muss Schutzkleidung, v.a. eine abdichtende Schutzbrille getragen werden.