Abwasser
Wird auf dem Hof Wasser entnommen, fällt in der Regel auch Abwasser an. Wenn das Wasser für Reinigungszwecke verwendet wird, enthält dieses naturgemäß eine Schmutzfracht. Wird dieses Abwasser über die Kanalisation der Kläranlage zugeführt, ist der Eintrag organischer Abfälle so klein wie möglich zu halten. Diesem Verhalten kommt vor allem in der Erntesaison besondere Bedeutung zu, da die Kläranlagen nicht für die Bewältigung derartiger organischer Frachten ausgelegt sind. Für grobe Verunreinigungen machen Siebeinsätze in den Einlaufschächten Sinn.
Betriebe, bei denen im Herbst viele kleine Traubenerzeuger ihre Ernte abliefern, sollten einen speziellen Waschplatz eingerichten, um die Schmutzfrachten sicher abzutrennen.