Verkaufslager

Um mögliche Synergieeffekte realisieren zu können, sollte es für die Gäste unkompliziert möglich sein, zum Beispiel bei ihrer Abreise Wein einzukaufen. Essenziell hierfür sind abermals kurze Wege zwischen Verkaufslager und Rezeption, aber auch die Übersichtlichkeit im Lager. Ideal ist, wenn das Lager zur Bestückung rückwärtig mit Flurförderfahrzeugen befahren werden kann.

Lagersysteme

Grundsätzlich gilt: je kleiner das Lager, desto häufiger muss nachgefüllt werden. Welches das ideale System für die Lagerung ist, hängt vom Platzangebot und der Sortimentsvielfalt ab. Bei vielen Positionen bietet sich ein Stapel- oder Regalsystem an. Größere Partien können palettenweise bevorratet werden. Auch eine Mischung ist denkbar, wobei die Schnelldreher auf Palette, der Rest im Regal gelagert werden.